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La gastronomía en el Mundo Avatar, se podría clasificar en cuatro tipos (uno para cada nación), aunque se pueden encontrar similitudes y variaciones como en el vasto Reino Tierra

Nómadas Aire[]

Poco se sabe de su cultura y gustos culinarios, por el palpable motivo de su aniquilación, al principio de la Guerra de los Cien Años. Sin embargo la característica principal y mas sabida es que son estrictamente vegetarianos, ellos fueron reconocidos por sus dulces como los pasteles de fruta y cremas pasteleras.

Estilo de Cocina[]

Como ya se había mencionada poco se sabe de su estilo culinario, salvo que eran hábiles para la repostería y que eran vegetarianos.

Ingredientes comunes[]

  • Manzana: utilizados para comer, hacer pasteles y jugos. También son utilizados para elegir a los Bisontes Voladores.
  • Banana: fruta tropical utilizada en jugos.
  • Harina: utilizada en la preparación de los pasteles.
  • Durazno luna: fruta comestible.
  • Nueces: frutos secos comestibles.
  • Cebolla: utilizada en la preparación del Jugo de banana con cebolla.

Platillos[]

Pastel de fruta

El pastel de frutas es uno de los postres de los Nómadas Aire.

  • Bolas de masa hervidas: bolas con verduras por dentro.
  • Pastel de fruta: pasteles con diferentes tipos de frutas picadas en su interior, así como crema para pastel, como a manera de decoración.
  • Pasteles de luna: pasteles presumiblemente hechos de Durazno luna.
  • Fideos: pasta ella de diferentes materiales especialmente de trigo, se consume en sopa junto con verduras.
  • Arroz: planta cereal, suele ser buen acompañante de varias comidas y puede ser hecho en sopa.

Tribu Agua[]

Gracias al árido paisaje que son los polos, sus habitantes debe recurrir principalmente al océano como fuente de alimentación principal y a otras como la cría de animales.

Estilo de Cocina[]

Su estilo de cocina es principalmente platos calientes, gracias a que ayudan a conservar las energías y el calor corporal, necesarios en ambientes fríos, por ello no recurren a alimentos como las ensaladas o jugos. La mayoría de platos son guisos, por la limitada cantidad de recursos que se obtienen del océano. También es popular la carne de foca, especialmente seca o freída.

Ingredientes comunes[]

  • Pescado: un alimento muy básico y común en su cocina tradicional, se hace hervido, cocido o bien, puede ser frito.
  • Cangrejo de mar gigante: considerado un exquisito manjar, es una de los alimentos mas buscadas en el océano de la Tribu Agua del Norte
  • Pulpo o calamar: generalmente se hacen en guisos.
  • Algas: un acompañante vegetal muy básico, se hace con fideos, en sopa, pan e incluso galletas.
  • Ciruela de mar: vegetal utilizado en guisos, muy común, tiene un sabor similar a la Naranja de Mar.
  • Focas: muy apreciado por su rica y nutritiva carne, ya sea Foca tortuga, Tigre foca o foca común, puede ser consumida su carne freída o seca.
  • Pescado de dos cabezas: utilizado para hacer sopas de pescado, ya sea el mutado de dos cabezas o el pez normal.
  • Ballena: su carne suele ser hervida, en sopas o frita, también puede ser útil por su abundante grasa.
  • Fideos: pasta de trigo que suele acompañar muchas comidas en especial sopas.
  • Gallina ártica: animal con sabor similar al del pollo zarigüeya.
  • Hipopótamo ártico: especie ártica, criada y consumida por su carne y abundante grasa.

Platillos[]

  • Gallina ártica: un plato común y delicioso de la Tribu Agua del Sur, suele ser sopa o guiso.
  • Carne de foca seca: carne de una foca (normal o híbrida), un antiguo método de secado se utiliza en su preparación. Según Sokka tiene un olor delicioso.
  • Sopa de cinco sabores: cena muy tradicional y antigua de la Tribu Agua del Sur.
    Ciruelas de mar

    Ciruelas al mar

  • Pescado al escabeche: un método utilizado para marinar y conservar el pescado; se hace principalmente en la Tribu Agua del Norte.
  • Guiso de ciruelas de mar: guiso muy común en las típicas cenas, además de las ciruelas lleva otros ingredientes.
  • Fideos con algas: mezcla de algas y fideos en una sopa o guiso, es un plato típico de la Tribu Agua del Sur.
  • Sopa de tentáculos: plato de la Tribu Agua del Norte, que consiste en tentáculos de calamar o pulpo, con fideos.
  • Sopa de pescado de dos cabezas: alimento especial de la Tribu Agua del Sur, puede ser con el pez mutado o normal.
  • Galletas de Col: bocadillos preparados por Senna usando coles.

Reino Tierra[]

La cocina en el Reino Tierra es muy variada, los platos suelen ir desde simples asados y guisos, hasta variado té, tartas etc. Los diferentes recursos principalmente cultivados como lo son: menta, arroz, las nueces, verduras, frutos secos y también animales de cría en granjas, como el cerdo, el Pato pavo, gallinas, además de aves y animales silvestres.

Estilo de cocina[]

Al ser este lugar un territorio tan amplio y mestizado, el Reino Tierra posee diferentes tipos de cocciones y gastronomías. Para ciertos alimentos como el arroz y las verduras, se utiliza el punto de ebullición, otra forma puede ser al vapor utilizado para los pescados y la carne y el horneo se utiliza para las tortas, bollos y pasteles.

Ingredientes comunes[]

  • Col: vegetal muy usado en diferentes tipos de ensaladas, cocidos y también se hacen fritos.
  • Pollo: ave común, es muy aprovechada por su carne, consumida frita, asada o también en guisos y sopas.
  • Chile: saborizante utilizado en platos principalmente picantes.
  • Pato: ave de corral, se aprovecha por su suculenta carne, similar a la del pollo, puede ser asada o freída.
  • Huevos: existen diferentes tipos de huevos, se encuentra el de la gallina, el pato e incluso los pavos, todos comestibles.
  • Harina: generalmente de trigo, utilizada en la elaboración de fideos, pastelillos y pasteles
  • Genamita: roca dulce, es comestible aunque puede ser muy dura.
  • Lechuga: vegetal similar a la col, se usa en ensaladas y hervidos, es una excelente guarnición.
  • Huevo de Oso ornitorrinco: huevo totalmente comestible, suelen ser iguales a los de las avestruces en cuanto a tamaño.
  • Cerdo: mamífero omnívoro, se le conoce en estado salvaje o bien, hibrido.
  • Arroz: cereal, utilizado como guarnición con múltiples platos.
  • Soya: es utilizada para hacer tofu o también para hacer leche de soya.
  • Pato pavo: especie híbrida, común en esta nación, pone huevos y es útil por su carne también.
  • Trigo: cereal que se usa para hacer harina, producto primario en la cocina de todo el mundo.

Frutas:[]

  • Manzana: fruta comestible, utilizada para hacer jugos, pasteles o comerse cruda.
  • Bayas: familia entre la que se reúne todo tipo de bayas, como las bacui o la macaole.
  • Banana: fruto tropical usado en jugos, pasteles o bien, comerse fruta.
  • Nueces Litchi: pequeño fruto, muy común para hacer jugos o comerse cruda.
  • Mango: fruta tropical comestible en diferentes formas, principalmente jugos.
  • Durazno luna: especie de durazno comestible, se puede encontrar en las pueblos de los Nómadas Aire.
  • Papaya: alimento común, a diferencia de su homónimo, se puede comer también sin madurar.
  • Sandía: enorme fruta, muy comestible, por animales y personas.

Platillos[]

  • Bocados de habichuela cuajada: requeson, harina y habichuelas o frijoles, que se fritan y convierten en bollo
  • Tortas: mezcla de harina, huevos, mantequilla y azúcar, luego se llevan al horno.
  • Bocados de cangrejo: cangrejo en pequeños bocados, posiblemente hechos con harina y freídos o hervidos.
  • Rábanos en vinagre: fueron mencionados por Katara, son conocidos por su delicioso y fuerte olor.
  • Flan tarta: tarta con un centro de flan.
    Cocina del Reino Tierra

    Algunos platos típicos del Reino Tierra.

  • Masa frita: bolas de masa que se fritan.
  • Caldo de Arroz: un caldo común, cuyo principal ingrediente es el arroz.
  • Sopa de fideos: una sopa hecha de esta común pasta, suele llevar otras verduras y también carne.
  • Tallarines frito: una de las múltiples cocciones que se le da a este vegetal.
  • Bollos de Pau: bollos de harina.
  • Pato asado: un pato que se sazona con hierbas y especias, suele ser servido con una salsa especial.
  • Sopa: hecha de una gran variedad de carnes, verduras y demás ingredientes, suele hacerse con preparación fina.
  • Masa de galletas: masa de poca consistencia, es cortada en forma de Aang y es adornada con una flecha de este en la cabeza.
  • Tofu: producto sacado de la soya, suele reemplazar la carne, su presentación es en pequeñas bolitas.

Bebidas[]

  • Jugo de cactus: una bebida obtenida directamente de la planta de cactus, tiene propiedades alucinógenas.
  • Jugo de mango: hecho de mango y de otras frutas, suele ir en copitas de hielo, acompañado de una sombrilla y un pitillo.
  • Té: bebida hecha de múltiples ingredientes como: el jengibre, el ginseng verde, de jazmín, de leechi, de jade blanco, del arbusto dragón blanco, tapioca, entre muchos otros, es muy común y abarca a la población desde los mas pobres, hasta las personas mas adineradas.

Otros[]

  • Menta: pequeño caramelo con propiedades refrescantes, muy usado para los productos de higiene bucal y como aromatizante.

Nación del Fuego[]

La principal característica de su cocina es el gusto picante que poseen muchos de sus platillos, muy parecida a la cocina de Szechuan, así como el uso de muchas especias y aderezos, que dan un toque mas elaborado a los platos. Como en el Reino Tierra, en la Nación del Fuego se cultivan diferentes tipos de granos y también se crían múltiples animales.

Estilo de cocina[]

Al ser un territorio vasto, varían los tipos de cocina, pueden utilizarse diferentes métodos como, ebullición, el vapor, los asados, horneados y fritos principalmente, por otro lado existen múltiples tipos de alimentos, en los cuales predominan las carnes y especias (especialmente picantes como el ají o chile).

Ingredientes comunes[]

  • Col: se consume generalmente hervida, frita o cruda, especialmente en ensaladas, una muy buena guarnición.
  • Chile (especia): una especia muy fuerte y picante, es usada en casi todos los platos, se encuentra en bollos, hervidos y ensaladas.
  • Almeja: molusco bivalvo, se suele hervir o hacer en guiso.
  • Pato: un ave muy consumida a lo largo del trópico, se hace generalmente asado o freído.
  • Cangrejo: molusco, que se consume presumiblemente frito o bien, hervido con múltiples aliños.
  • Pescados: un animal ampliamente consumido, en especial por ser este lugar una zona tropical con extensiva pesca, se puede preparar de todas las formas posibles y suele ser una excelente guarnición.
  • Harina: generalmente de trigo, se utiliza en la preparacion de bollos, tortas, pasteles y fideos, entre muchos mas.
  • Pollo Komodo: un alimento típico de la cocina gourmet de la Nación del Fuego, suele ser un poco duro y de un sabor no muy agradable.
  • Rinoceronte de Komodo: animal usado generalmente en la carga, cuando están viejos se usan para fabricar salchichas y otros embutidos.
  • Babosa de mar: invertebrado marino, se hace asado principalmente.
  • Calamar: cefalópodo marino, se consume hervido, asado o frito.
  • Arroz: cereal usado como guarnición y acompañamiento de muchos platos.
  • Trigo: cereal que es usado en la para hacer harina principalmente.

Frutas[]

  • Bananas ceniza: fruto tropical, nativo de la Isla Hing Wa.
  • Limón: especie de fruta cítrica, utilizada en refrescantes bebidas o bien como decoración.
  • Nueces litchi: un fruto seco, de color rojizo y bastante pequeño, se usa para elaborar trampas o bien, para comerlo crudo o en jugo.
  • Bayas púrpuras: pequeñas bayas, conocidas por ser un tinte natural, en exceso pueden causar dolor de estómago.
  • Cerezas: pequeña fruta roja, se pone en almíbar y se usa como adorno o también se puede comer cruda.
  • Plátano: fruto tropical, se puede hervir, freír o hacer en sopas.
  • Lechuga: vegetal muy similar a la col, posee muchas presentaciones, de la cual la principal es la ensalada, es una muy buena guarnición.
  • Naranja de Mar: fruto de mar con un sabor muy similar a la Ciruela de mar.
  • Mango: fruta tropical, usada en la preparación de jugos, postres y pasteles, también es comestible cruda.
  • Granada: una fruta cítrica, su principal característica es su abundante semilla y color anaranjado.
  • Tomate: vegetal usado comúnmente en el aliño de diferentes platos.
  • Tomate zanahoria: un híbrido entre un tomate común y una zanahoria.
  • Sandía: fruta tropical, utilizada en la elaboración de bebidas refrescantes.

Platillos[]

  • Pan y bollos: alimentos hechos a partir de la harina.
  • Galletas: sacadas de la harina, son hechas también con huevos y saborizantes.
  • Bolas de masa hervidas: bolas de harina rellenas con carne y verduras, se hierven o se fritan.
  • Gomitas de Fuego: pequeños snacks picantes.
  • Hojuelas Picantes de Fuego: hojuelas de cereal, bañadas en salsa de especias picantes.
    Comida de la Nación del Fuego

    Algunos platos de la Nación del Fuego

  • Tarta de fruta: una tarta común, con diferentes frutas de relleno, también poseen crema del mismo sabor.
  • Salchichas de komodo: embutidos elaborados a partir de la carne del Rinoceronte de Komodo viejo.
  • Helado: crema de helado que se da generalmente en bolas y se come en un cono de galleta.
  • Mochi: un pastel de arroz.
  • Fideos: pasta elaborada de harina de trigo generalmente.
  • Sopa de fideos: sopa hecha a partir de los fideos, suele llevar también especias, verduras y carne.
  • Pato asado: un pato común, que es condimentado, asado, cortado en pequeños trozos y luego bañado en una salsa de especias.
  • Sopa de mar: sopa de mariscos y huevos de ellos.
  • Hojuelas crujientes: snacks, probablemente de carne y también picantes.
  • Babosa marina ahumada: un plato marino, disfrutado especialmente en la clase media-baja.
  • Arroz: cereal, muy buen acompañante de diferentes alimentos.
  • Suffle picante: alimento condimentado a partir de especias picantes, es especial de la Isla Kirachu.

Bebidas[]

  • Jugos: bebida extraída a partir de cualquier tipo de fruta.
  • Té: bebida hecha con diferentes plantas como: jengibre, el ginseng, verde, de jazmín, de leechi, de jade blanco, del arbusto dragón blanco, tapioca, entre muchos otros. Es consumido por toda la población en general.
  • Jugo de sandía: bebida refrescante hecha a partir de sandia.

Ciudad República[]

  • Cocina de Ciudad República

    Los consumidores en Ciudad República disfrutan gran variedad de las cocinas del resto del mundo.

    Fideos instantáneos Flame Os:
    plato conocido por la rapidez de su preparación, sus productores lo comercializan en un equipo de pro-Control y también en la misma Arena del pro-Control.
  • Palomitas de maíz: comercializado en la Arena del pro-Control para el disfrute de los combates.
  • Fideos de algas: aunque es un plato de la Tribu Agua del Sur, se vende en Ciudad República, en un restaurante de comidas típicas de este lugar conocido por Bolin.
  • Varrick-pastel: Un tipo de pastel de fabrica distribuido por Industrias Globales Varrick. Contiene un relleno rojo y un glaseado blanco.
  • Buñelos de pulpo: Aperitivo, que, como su nombre lo dice, es un bueñuelo de pulpo servido en restaurentes de Ciudad República.

Bebidas[]

  • Jugo de litchi: hecho a partir de las Nueces Litchi, se hace en el Templo Aire de la Isla.
  • Agua de aloe de pepino: Una mezcla de aloe de vera, agua con rodajas de pepino.
  • Batido: una bebida conpuesta de frutas batidas.

Curiosidades[]

  • Las cocinas de la Nación del Fuego y el Reino Tierra, están inspiradas en las asiáticas, e incluso muchos platillos son reales.
  • Los palillos chinos, son usados por todas las naciones.
  • Los Nómadas Aire, son una cultura totalmente vegetariana
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